Elisa Vera Romero, María Catalán Balmaseda, Gonzalo Palomo Guijarro
(Basado en la ponencia presentada en el I Congreso Internacional de Ganadería Regenerativa en Palma de Mallorca, noviembre de 2025).
La Dehesilla es una finca de 250 ha de monte (17%) y pastos arbolados: 46% dehesa hueca, 32% densa y 5% de bosque de ribera donde predominan las encinas sobre los quejigos y los alcornoques. De orientación ganadera y cinegética está ubicada en Abenójar, enmarcada en el Valle de Alcudia, y una de las localidades catalogadas como más despobladas en la provincia de Ciudad Real. La mayor parte de la actividad agropecuaria de la comarca es ganadería extensiva de vacuno y ovino, cultivo de anuales de secano en un paisaje típico de dehesa salpicado con algunos campos de olivo y vid. En el año 2024-25 se retoma el contexto holístico realizado en 2019 por la propiedad y se realiza el primer plan abierto de pastoreo (40 vacas reproductoras, 30 novillas y dos toros) para un tiempo de recuperación de 150 días sobre un diseño provisional de 25 cercas eléctricas permanentes con tamaños de 11 o 6 ha según la calidad relativa. La monitorización en primavera (Ecological Outcome Verification, EOV, Savory Institute) constata unos valores medios de Ecological Health Index de 15 puntos y una producción de biomasa pratense (calidad relativa 4 sobre 5) de 1.200 kg/ha o 341 Días Animal/ha. La previsión del primer plan financiero es cerrar el año agrario con equilibrio presupuestario que permita cubrir las inversiones (51%), costes fijos o inescapables (27%) y costes variables directos o de mantenimiento (22%). Aún siendo pronto para sacar conclusiones la implementación de la gestión o manejo holístico, metodología planteada por Allan Savory y Jody Butterfield (2016), parece adecuada a las circunstancias de la dehesa castellano-manchega.
